ادویه اورگانو چیست و قیمت ادویه در عراق

فروش ادویه جات و ادویه کاری و خورشتی

جدید ترین مطالب
بخش بایگانی
  • نویسنده :
  • بازدید : 2 مشاهده

جا ادویه یونیک

پوسیدگی ریزوم و لکه برگی که عمدتاً توسط Taphrina maculans Butler ایجاد می شود از بیماری های مهم ادویه است. استفاده از مخلوط بوردو یا هر قارچ کش غیرفلزی دیگر به عنوان یک درمان پیشنهاد شده است. محصول در حدود 9-10 ماه، زمانی که برگ های پایین زرد می شوند، آماده برداشت می شود. ریزوم ها به دقت با چنگال های دستی کنده می شوند. سپس سرهای برگ بریده می شوند و ریشه ها جدا می شوند. ذرات خاک چسبیده با تکان دادن سریع یا مالش برداشته می شوند و ریزوم ها کاملاً با آب شسته می شوند و در انبوهی کوچک قرار می گیرند و با برگ های ادویه پوشانده می شوند و می گذارند تا آب شوند. سپس انگشتان و پیازها (یا ریزوم های مادر) جدا شده و به طور جداگانه درمان می شوند. درمان ادویه شامل جوشاندن یا بخار پز کردن ریزوم های تازه در آب و سپس خشک کردن و صیقل دادن است. ریزوم ها را به مدت 45-60 دقیقه روی آتش آهسته می جوشانند تا نرم شوند. سپس ریزوم ها سرد می شوند. پخش کنید تا در آفتاب خشک شود. جوشاندن ریزوم ها در محلول های بسیار رقیق (0.05-0.1%) از قلیایی ملایم، رنگ هسته ریزوم را به زرد نارنجی مورد نظر تغییر می دهد. مدت زمان جوشیدن به طور قابل توجهی روی رنگ تأثیر می گذارد. رایحه محصول نهایی. پس از جوشاندن، ریزوم ها به مدت 10-15 روز در نور خورشید خشک می شوند. خشک کردن در معرض آفتاب باعث ایجاد یک اثر سفید کننده سطح می شود. پس از خشک شدن، ریزوم ها کاملا سفت و شکننده می شوند و با صدای فلزی می شکنند. خشک کردن به دنبال پولیش است که شامل تمیز کردن پوست بیرونی، ریشه ها و ذرات چسبنده خاک و صاف کردن ریزوم ها می شود. پرداخت یا به صورت دستی یا در درام های برقی انجام می شود. ادویه خشک شده با دوغاب پودر ادویه در حین صیقل دادن پوشانده می شود تا رنگ بهتری به ریزوم ها بدهد. ریزوم های درمان شده در گودال های حفر شده در یک مکان برجسته ذخیره می شوند. کف و کناره های این گودال ها با Saccharum spontaneum (معمولاً به عنوان چمن رلو شناخته می شود) و تشک های پالمیرا پوشیده شده اند. گودال ها پس از پر شدن با ادویه پخته شده با حصیر و علف و در نهایت با خاک پوشیده می شوند. محصول ممکن است به مدت یک سال ذخیره شود. ادویه همچنین در "خاکدان" یا انبارها در کیسه های تفنگ دار نگهداری می شود. ماده رنگی ادویه کورکومین کریستالی متمایل به زرد است که می توان آن را با استخراج مستقیم با حلال یا با استخراج با قلیایی و سپس رسوب با اسید از پودر استخراج کرد. ادویه عمدتاً برای آماده سازی آشپزی داخلی استفاده می شود. یکی از اجزای مهم پودر کاری است. ادویه همچنین به عنوان ماده رنگی در صنایع نساجی، غذایی و دارویی استفاده می شود. در سیستم پزشکی هند، ادویه تا حدودی به عنوان معده (یعنی تقویت کننده اشتها یا کمک به هضم)، مقوی و تصفیه کننده خون استفاده می شود. آب ریزوم تازه به عنوان ضد انگلی برای بسیاری از بیماری های پوستی استفاده می شود. روغن ادویه، تقطیر شده از ریزوم خشک شده، خواص ضد عفونی کنندگی دارد. جا ادویه یونیک

ست ادویه لیمون

ادویه که به آن کورکومین نیز گفته می شود، ادویه ای است که عمدتاً در آسیا و آمریکای مرکزی استفاده می شود. با این حال، به لطف مزایای سلامتی فراوانی که دارد، در کشورهای دیگر محبوبیت بیشتری پیدا کرده است. صدها سال است که در پزشکی آیورودا مورد استفاده قرار گرفته است و برخی از مطالعات جدیدتر بسیاری از مزایای سلامتی آن را به دست آورده اند. برخی از فواید سلامتی مصرف ادویه چیست؟ به گفته متخصصان سلامت، این ادویه التهاب را کاهش می دهد. بنابراین به افرادی که از آرتروز رنج می برند کمک می کند. همچنین به عنوان یک مسکن استفاده می شود و می تواند گزینه دیگری برای کسانی باشد که نمی توانند داروهای مصنوعی مانند ایبوپروفن مصرف کنند. مطالعه دیگری به دوز بهینه روزانه برای این ادویه اشاره می کند تا به عنوان مسکن درد عمل کند. ادویه برای کبد مفید است زیرا خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و کبد را تمیز می کند. ترکیب فعال، کورکومین، می تواند به پاکسازی سموم از کبد ما کمک کند و می تواند برای کسانی که به دلیل مشکلات سلامتی نیاز به مصرف داروی زیادی دارند، استفاده شود. ماده فعال فرآیند آنتی اکسیدان را در کبد افزایش می دهد. با عوارض جانبی مضر دارو بر بدن ما مقابله می کند. یکی دیگر از مزایای عالی برای سلامتی این است که هضم را بهبود می بخشد. متخصصان پزشکی توضیح می دهند که محققان در حال مطالعه این هستند که چگونه ادویه می تواند افراد مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر و سایر بیماری های گوارشی را درمان کند. مطالعات دیگر اشاره می کنند که ادویه می تواند با انواع مختلفی از سرطان مانند سرطان پانکراس، میلوما و سرطان پروستات مبارزه کند. با این حال، این ادویه می تواند عوارض جانبی برای کسانی که مشکلات سلامت زمینه ای مانند فشار خون پایین، زنان باردار و غیره دارند، ایجاد کند. چگونه با ادویه بپزیم؟ خبر خوب این است که این ادویه بسیار متنوع است و می توان از آن در بسیاری از محصولات از جمله غذاهای خوراکی، چای، اسموتی، لاته و غیره استفاده کرد. وقتی این ادویه را به ظرفی اضافه می کنیم، مواد را رنگ می کند. بسته به مقداری که اضافه می کنیم، مثلاً برنج ما می تواند رنگ زرد یا نارنجی بیشتری به خود بگیرد. رنگ فوق العاده را می توان با افزودن بیشتر ادویه به ماده ستاره خود تنظیم کرد. یک نمونه عالی از غذا با ادویه گوشت و برنج است. می توانید ادویه را به مرغ خود بمالید. قبل از پختن، مقداری را با برنج خود مخلوط کنید. کسانی که می خواهند از آن در مقادیر قابل توجهی استفاده کنند می توانند از پزشک خود بپرسند که آیا مصرف مکمل های مبتنی بر ادویه برای آنها مناسب است یا خیر. ست ادویه لیمون

تظرات ارسال شده